Fasírt kenyér nélkül - Majd a Buday megmondja, hogyan készül! | - YouTube
5/17 anonim válasza: 81% Vagy zsemle-, illetve kenyér-bél, vagy pedig zsemlemorzsa, ez az alap. Ha már szója, vagy krumpli, jó azokkal is, de nem a "klasszikus" fasírozott. Persze van aki azzal szereti, én még nem próbáltam. 18:31 Hasznos számodra ez a válasz? 6/17 anonim válasza: 72% ha nem teszel bele semmit, akkor olyan mint a hamburger hús. abban csak fűszerek vannak. 18:34 Hasznos számodra ez a válasz? 7/17 anonim válasza: 80% A szója rossz ízű benne, és sokaknál puffadást okoz. Csak húsból is lehet fasirtot készíteni, csak több tojás kell bele. Fasírt sütőben, étolaj nélkül | MrsSame-Habverő és fakanál blog receptje - Cookpad receptek. 18:38 Hasznos számodra ez a válasz? 8/17 anonim válasza: 77% persze, akkor sima fűszeres húsgombóc, csak egy kicsit száraz. én, pl a fogpiszkálóra szúrható húsgolyókat, mindig mindig csak sima fűszeres húsból készítem. 19:03 Hasznos számodra ez a válasz? 9/17 anonim válasza: 100% Mi a fogpiszkálós húsgolyókat úgy állítjuk össze, mint a kolbászhúst, a fasírozott egy kicsit más. 19:26 Hasznos számodra ez a válasz? 10/17 A kérdező kommentje: receptet tudnátok írni, jol hanzik igen, mert arra gondoltam, hogy kihagynám a zsemlét:) Kapcsolódó kérdések:
A Zsemle-fasírt hozzávalói: 5-6 szikkadt zsemle vagy kifli, esetleg 5-6 szelet kenyér 2-3 tojás 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma zsír vagy olaj só, bors, pirospaprika nagy csokor petrezselyemzöld A Zsemle-fasírt elkészítési módja: Gyakorlatilag ez a töltött csirke tölteléke csirke nélkül:) A zsemléket beáztatom vízbe, kinyomkodom, A zsiradékban megpárolom a finomra vágott hagymát, belekeverem a szintén finomra aprított petrezselymet, ezt zsírjával együtt összegyúrom a kinyomkodott zsemlével, a tojásokkal, és a további fűszerekkel. A massza viszonylag lágy maradhat, sülés közben összeáll, de ha túl keményre készítjük a nyers masszát, akkor készen nagyon száraz lesz. Sütőpapírral bélelt tepsire kézzel rudakat egyengetek a masszából, zsemlemorzsával vékonyan meghintem, forró sütőben addig sütöm, amíg kéreg nem képződik rajta, de nagyon kiszárítani nem kell. Fasírt zsemle nélkül 2. Gazdagítható a massza reszelt sajttal, apróra vágott kemény tojással, párolt gombával, nem vegetáriánusoknál 1-2 pirított csirkemájjal, szalonnával, stb.
Fűszerként só, bors, római kömény, majoránna, pirospaprika és petrezselyem, persze ízlés szerint mindenki azt tesz hozzá, amit szeret. (Ha túl nedves a hús, ami sajnos előfordul, akkor teszek bele egy kiskanál nyílgyökérlisztet, az sok vizet tud megkötni. ) Jó alaposan összekeverem, én úgy szoktam, hogy előbb villával, aztán még kézzel is átgyúrom. Valamikor régen tanultam, hogy a masszát érdemes párszor jól odacsapkodni a tál aljához – egyszerre nem fér el a kezemben, tehát ezt részletekben is lehet. Ez a furcsa művelet arra jó, hogy "kikergeti" az esetleges levegőbuborékokat, meg talán egy kicsit lágyabb is lesz a végeredmény. Egy sütőtepsit sütőpapírral beterítettem, be is kapcsoltam a sütőt ~170 fokra. Kis tálkába olajat öntöttem, abba mártogatva a kezemet, formáltam a fasírtokat. Én a kicsiket szeretem inkább, nyilván ez is ízlés dolga. Hogy legalább nagyjából egyformák legyenek, egy kanalat használtam a méretezéshez-formázáshoz. Fasirt zsemle nelkul teljes film. A kanalat is bemártogattam az olajba, így könnyebb is kiszedni a masszából egy adagot, és az olaj a sütéshez is kell.
Ezzel nem csak a kiszáradástól védte meg a fasírtokat, de a füstölt hús zsírja szép lassan beleszivárgott a húspogácsákba plusz ízt adva nekik. Sütőben sült fasírt Hozzávalók 4 adaghoz 0. 5 fej vöröshagyma 1 teáskanál vaj 1 darab szikkadt zsemle/ kifli 500 gramm darált sertéshús 1 teáskanál fűszerpaprika ízlés szerint só 100 gramm vékonyra szeletelt füstölt sonka 1 darab tojás Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A hagymát finomra aprítom és a megolvasztott vajon üvegesre párolom, félre teszem. A zsemlét annyi tejbe áztatom, hogy éppen ellepje. Amikor hagyma kihűlt és a zsemle beszívta a tejet, alaposan kifacsarom belőle a felesleget, és összekeverem az összes többi hozzávalóval - a sonkát kivéve. Kis teniszlabdányi golyókat gyúrok belőle, és sütőpapíros tepsire sorakoztatom őket. Fasírt kenyér nélkül készítve | Mindmegette.hu. Mindegyiket befedem egy kis szelet sonkával. 180 fokosra előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt sülnek meg. Fotók: Ács Bori/SóBors
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
A világ legjobb étele a fasírt. Sosem szerettem igazán olajban/zsírban sütni (Enni igen!! ), így viszont a saját zsírjában sül, szinte karamellizálódik. Nálunk gyerekkoromban sokszor készült. Így lesz könnyű és puha a fasírt olaj nélkül - Receptek | Sóbors. De a legemlékezetesebb és rengetegszer ismételt alkalom a szüret volt. Minden szüretkor több kilónyi darált húsból készítette el reggelire nagymamám. Mindig elfogyott. Én csak modernizáltam a sütését... #azenkonyham #2019 45 perc 35 dkg öreg kenyér vagy 3-4 zsemle szükség szerint víz vagy tej az áztatáshoz 1 csokor kis petrezselyem 1 evőkanál pirospaprika