Rózsavizes csipkés barack derelye, nyári fermentált zöldek, orda / Fotó: Fekete Antonio Designfood / So Good Magazine / Salt Restaurant Budapest A Salt Budapest: A SALT Budapest koncepciója a tradicionális magyar konyha alapjain nyugszik. Tóth Szilárd séf ételeiben központi szerepet játszanak a gyógy- és vadnövények, melyek többségét maga gyűjti vidéken, egy részét pedig kistermelők szállítják. Ezek a különleges alapanyagok frissen, vagy fermentálva kerülnek a fogásokba. Szilárd családjának szatmári hústermelőjéből érkezik a kiváló minőségű sonka és szalonna; a magyar étkezési kultúra fontos alaptétele, a kenyér pedig helyben készül, majd frissen kerül az asztalokra. Házi készítésű dzsúszokat és a legjobb hazai és európai borászatok borait kínáljuk az ételek mellé. A klasszikusok mellett izgalmas natúr borokat is asztalra teszünk, több ritka tételt is kóstolhatnak a vendégek. Az ételek mellett a barátságos vendéglátás alapvetően meghatározza a közös étkezésre szánt időt és hangulatot, mintha csak egy vidéki családi vacsorán lennénk.
Ha az étlap végére nézünk, a sóska-burgonya-mogyoró nevű fogásból sem egyértelmű elsőre, hogy még a főételekhez tartozik-e, és nagy szerencse, hogy a desszertekhez: pálcikás jégkrém formájában érkezik roppanós külsővel, vibráló sötétzöld belsővel, ami tökéletesen felfrissít a mangalica és toroskáposzta párosa után. Ezután érkezik a meleg puliszka kecsketejjel, szatmári szilvával, virágporral és fermentált mézzel, amelyet Csenge néhány légies mozdulattal fejez be az asztalnál. Gazdag, komplex ízek, finom fűszeresség, amelyben a szilva savassága kiegyenlíti a puliszka, a méz és a kecsketej édességét. Úgy játszik a textúrákkal és az ízekkel, hogy nem válik öncélúvá, és ez ritka kincs a hazai palettán. A Salt tehát rengeteg újdonságot és még több ismerős ízt hoz: egy kétórás vacsora alatt megismerhetjük milyen is a mai modern magyar gasztronómia Tóth Szilárdék innovatív felfogásában, a legerősebb budapesti éttermek közé emelve őket.
Az előbbi opciók mellett vannak olyan éttermek is, amelyek más úton indultak el. Ők nemcsak ételt visznek házhoz, hanem az egész éttermi élményt tányérostul, séfestül, hogy a vendégek az otthonukban, a szabályokat betartva, biztonságosan élvezhessék a gasztronómiai élményt. A koncepció ráadásul sokkal intimebbé teszi a programot, hiszen míg korábban a vendég ment a séf "otthonába", és másokkal kellett rajta osztozkodnia, itt megfordul a helyzet, és egy privát, személyes eseménnyé válik az étkezés. Talán még egy-két fogást is el lehet lesni a profiktól. A séf házhoz megy Borkonyha és Textúra étterem Korábban már áradoztunk róla, hogy micsoda cukrász költeményeket lehet rendelni a Borkonyhától, de az ételekről sem feledkeznek meg a Michelin-csillagos étteremnél. A kiszállítás mellett két izgalmas koncepciót is kitaláltak arra, hogy miként lehet az otthonokba elvinni a nagybetűs gasztronómiai élményt. Az egyik, hogy havi Textúra dobozokat készítenek össze, amelyben minden alapanyag megtalálható, hogy egy videós útmutató segítségével otthon, saját magad tudd elkészíteni a Sárközi Ákos által megálmodott fogásokat.
Egy éve a koronavírus-járvány olyan szinten borította fel az életünket, ahogy azt sosem gondoltuk volna. Az emberek közötti kommunikáción, munkán, sportoláson át a kultúrafogyasztásig szinte minden tevékenység a lakás négy fala közé lett száműzve. Étterembe járni is egy olyan hétköznapi tevékenység volt, aminek értékét fel sem fogtuk mindaddig, amíg csak otthon, dobozban tálalva élvezhetjük a gasztronómiai felfedezéseket. Az elviteles/házhoz szállítós megoldás mellett azonban néhány étterem formabontó koncepcióval próbálja a most oly távolinak tűnő éttermi élményt újrakreálni, mégpedig a vendégek otthonában. A privát vacsorák azonban nemcsak a vendégek hangulatát emelik azzal, hogy változatosságot csempésznek a monoton mindennapokban, hanem a vendéglátóhelyek túlélésében is fontos szerepet játszanak. Már-már egy lázálom merész részletének tűnik, hogy egykor mindenféle szabály, korlátozás és aggodalom nélkül étterembe jártunk és csak egy extrém fantáziaként gondolhatunk arra, hogy valamikor a jövőben újra más emberek társaságában, pincérek által felszolgálva, tányérokon tálalva és nem dobozokba zsúfolva élvezhetjük kedvenc helyeink által kreált fogásokat.
Az LGT zenésze ismét kórházba került. A 68 éves művészt diákkori szerelme ápolja. Híresztelések szerint Somló Tamás nincs jól, az állítják, 45 kilóra fogyott. Diákkori szerelme, a nyilvánosság számára alig ismert első felesége ápolja a beteg Somló Tamást, akiről nem olyan rég kiderült, hogy ismét kórházi ellátásra szorult. Demjén Ferenc és Benkő László is aggódik a zenésztársukért, akit értesülések szerint fiatalkori felesége, Léna ápol. Forrás: Pozsonyi Roland A Borsnak egy szomszéd nyilatkozott arról, hogy valószínűleg Lénát látta a zenész házánál. Somló Tamás és a hölgy kapcsolatáról nem sokat tudott a nagyközönség, mindössze húszévesek voltak, amikor összekötötték az életüket. Mozaik: Nagyon rossz állapotban van Somló Tamás - NOL.hu. Akkor még artistaként dolgozott Somló, csak később lett belőle híres zenész. Egy lengyelországi fellépés során ért véget a kapcsolatuk, de viszonyuk baráti maradt.
Akkor elmondta, a háziasszonyok válláról szeretné a terhet azzal levenni, hogy egy-egy családi rendezvényre ő készíti el az ételeket az édesanyák helyett. - Képzeld el, hogy egy háziasszony ott szeretne lenni a gyereke ballagásán, szeretne beszélgetni az otthonukba meghívottakkal. Nem tud többfelé szakadni, a konyhában és a vendégek között is helytállni. Ezt a terhet szeretném levenni a családok válláról - mesélte 2019 márciusában a Mokkában. Fotókon Somló Tamás ikerfiai Képes összeállításunkban megnézheted, hogy festenek Somló Tamás ikerfiai, Dániel és Pál. Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Velvet - Blogok - Somló Tamás felesége bepasizott. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében. Az ezzel kapcsolatos hiányokról és a lehetséges megoldásokról is beszélgetnek: hogyan birkózhatunk meg ezekkel a sokakat érintő problémával? Többek között ezekre is választ kapunk majd az áprilisi Femina Klub estjén. Pontos részletek az estről itt olvashatók: Jegyek kizárólag online érhetőek el, kattints ide a vásárlásért!
A sztárvilág velünk kávézik, várunk téged is! Szex idősebb nővel - mit szeretnek benne a pasik? (18+) Póló-szex a zuhany alatt - Forró szextipp éjszakára (18+) Először szólalt meg a színésznő börtönviselt szerelme Nők pornófilm előtt - éjszakai pasivélemény (18+) Imádja egymást a Szex és New York sztárja és új kedvese
- Tamás mellett nem lehetett nem főzni. Ő is főzött, remek ételeket készített, a világ minden tájáról hozott recepteket vagy saját specialitásokat. A kacsamáj, amit most készítek, ez is egy lengyel étel, amit tőle tanultam. Én a főzés folyamatát is szeretem, de azt is, amikor látom valakin, hogy ízlik neki. Somló tamás első felesége. Olyan jó érzés letenni valaki elé egy finom ételt, és azt mondani, ezt neked készítettem, szívből csináltam, kóstold meg. Tominak a spagetti volt a specialitása, amit nagyon-nagyon jól csinált – osztotta meg a nézőkkel. Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében. Az ezzel kapcsolatos hiányokról és a lehetséges megoldásokról is beszélgetnek: hogyan birkózhatunk meg ezekkel a sokakat érintő problémával? Többek között ezekre is választ kapunk majd az áprilisi Femina Klub estjén. Pontos részletek az estről itt olvashatók: Jegyek kizárólag online érhetőek el, kattints ide a vásárlásért!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Somló: Mert nem menedzselem magam megfelelően, de azt is érzékelem, országszerte már nincs pénz erre. Fogyatkoznak a meghívások. Tavaly a választások alatt sokat mozgolódtunk a fiatal zenekarommal, aztán lehervadt a szint. És mit üzen az LGT-rajongóknak? Somló: Reméljük, jövőre valami lesz belőlünk. Csinálunk egy termelési értekezletet, ahová mindenki elhozza a leleteit. Ennek alapján állapítjuk meg a következő teendőt. Olyan nyugis alkat. Milyen egy átlagos napja? Somló: Ha nem én viszem Lilit a suliba, akkor tíz óra felé magamhoz térek, aztán csinálok egy teát. Nagy fekete teás vagyok. Indiai, ceyloni, kínai – ezek a kedvenceim. Előző napon csinálok fontossági sorrendet. Magánéleti és munkaügyeket intézek, saját menedzsmentszinten, délután megyek Liliért, hazajövünk, kajálunk, és elmegyünk valami kis programra, például a nagymamához. Ha nem szerveződött semmi estére, akkor híreket nézek és kutyázom. Lengyel felesége is kap Somló Tamás vagyonából - Ripost. Milyen kutyái vannak? Somló: Egy sicu. Kicsit nyomi. Az állkapcsa előreáll, a jobb lábára sánta, de nagyon szeretem, és van egy kis csivavánk is.