Ezt követik a combok, majd ismét fűszerek, jöhetnek a répák, a vöröshagyma, kevés gomba. Ennyi, utána mehet rá a fedő, és usgyi a 180-220 C-os sütőbe. Azért írtam így, mert én 180-on tettem be, de nem akart elindulni a párolódás, így adtam neki egy kis kakaót - és 200 fok körül már szépen elindult a várt folyamat. Csirkecombok zöldségekkel Pataki-tálban - Húsimádó. Szóval ha nem tökölöm el az időt, akkor kb másfél óra párolás után lekapom a fedőt, és 20-25 percig mehet még így a sütés - az eredmény pedig fenomenális. Egy vajpuha, omlós husi, egymás ízeit és aromáit átvevő, szintén omlós zöldségek és krumplik - ez a végeredmény. Egy biztos. Olyan könnyen és jól használható ez a cserép edény - nem is tudom, miért nem használtam eddig. Kísérletek és folytatás várható.
Sóval, borssal, köménnyel fűszerezem, majd fokhagymával ízesítem. Tipp: A hús felületét érdemes serpenyőben előre megpirítani, de nem kell teljesen megsütni, mert a római tálban úgyis puhulni fog. A savanyú káposztát közben (ha túl savanyú), kicsit átmosom. Van, aki előre megdinszteli, én nem. Úgy ahogy van, nyersen, beleforgatom a tűzről levett hagymás-kolbászos szaftba. Pataki tál receptek magyar. 5-6 közepes burgonyát is meghámozok és felszeletelek, azt is beleteszem, és jól átforgatom benne. Majd a cseréptálba beleöntöm az egészet: a pirított szalonnát, a kolbászt, a burgonyát, és a félig megsült húst, ja és persze a savanyú káposzta sem maradhat ki. Lefedve, 190-200 fokra előmelegített sütőbe tolom be a teli tálat. A tálban készülő ételeknek nagyjából egy órára van szükségük, de húsok esetében ez az idő ennél több is lehet. A magába szívott nedvességnek köszönhetően az ételünk a sütőben finoman megpárolódik, hozzáadott zsiradék nélkül is tökéletes lesz, és a fűszerek íze is jobban átjárja mind a zöldségeket, mind pedig a húsokat.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes pamelie Egy adagban 6 adagban 100g-ban 6% Fehérje 45% Szénhidrát 10% Zsír 0 kcal 125 kcal 364 kcal 2 kcal 5 kcal 12 kcal Összesen 508 Kcal 751 kcal 2184 kcal 10 kcal 32 kcal 72 kcal 3049 211 kcal 1 kcal 3 kcal 7 kcal 294 38% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Szelén Magnézium Kálcium TOP vitaminok Kolin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 10. 8 g Összesen 16. 6 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 727. 3 g Cink 1 mg Szelén 34 mg Kálcium 18 mg Vas 1 mg Magnézium 25 mg Foszfor 125 mg Nátrium 522 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 77. Pataki tál receptek 1. 6 g Cukor 1 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 65. 8 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 14 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 3 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 65 micro Kolin: 12 mg Retinol - A vitamin: 13 micro α-karotin 0 micro β-karotin 10 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 18 micro Összesen 64.