A tészta ami mindig sikert arat! Csak egyszer kell megtanulni a tökéletes receptet és utána készülhetnek az álomfincsi sütik! Hozzávalók: 300 g liszt 300 g vaj fél citrom leve, vagy kanál ecet 3 kanál fehérbor víz Elkészítése: A leveles vajas tészták készítése homlokegyenest különbözik a kelt tészták készítésétől. A kelt tésztákat meleg helyen kell összeállani és a legkisebb huzattól is féltve kell óvni. Ezzel szemben a leveles vajas tészta készítéséhez feltétlenül hűvös helyre van szükségünk és még attól is óvakodnunk kell, hogy a tésztához meleg kezünkkel nyúljunk hozzá. Lehetőleg mindent a nyújtófával intézzünk el. Ne lisztezzük a tésztát feleslegesen, de ha ez elkerülhetetlen nyeles kefével, vagy puha ecsettel állandóan seperjük le róla a lisztet. Hajtogatás után pihentessük a tésztát hideg helyen, lehetőleg hűtőszekrényben és csak akkor nyújtsuk ki ha a tészta a hidegben megkeményedett. Az eredeti hájas tészta készítése házilag: pofonegyszerű hájas tészta receptek - HelloVidék. A vajastésztát rendszerint egyenlő súlyú lisztből és vajból készítjük. Mind a lisztből mind a vajból vegyünk el egy tized részt és azt dolgozzuk össze a másikkal.
Évek óta nem sütöttem hájast, főleg azért, mert az alapanyagául szolgáló háj hiányzott, enélkül márpedig nem igazi a hájas tészta. Pedig nagyon finom sütemény és hajdanán a disznóvágásokat követő időszakban mindig készítettek az erdélyi háziasszonyok - legtöbbször karácsonykor vagy újévkor került az asztalra, de elfogyott a farsangi mulatozások idején is. Emlékszem, gyermekkoromban ángyom, azaz nagybátyám felesége készített mesés hájasokat, akkorák voltak mint a tubarózsa, mi pedig bármennyit meg tudtunk volna enni belőle. Hájas (leveles) tészta alaprecept recept. Nem véletlen, hogy tőle kértem el a receptet, amikor először sütöttem hájast, aztán évekig a szakácskönyvemben őrizgettem a leírást, és aszerint sütöttem. Aztán mivel az utóbbi húsz évben nem vágtunk disznót, nem volt háj sem, amiből hájast készíteni, már-már szinte le is mondtam arról, hogy még valaha is hájast süssek, amikor múlt év decemberének elején fiam mátkájának a szülei meghívtak disznóvágni. Hatalmas állattal kellett megbírkóznunk - megvolt ejsze 300 kiló - zsírja, hája temérdek volt, így hát az anyatársra lévendő megtöltött nekem egy nagy zacskót hájjal és neki még így is rengeteg maradt.
Tudod mennyi mindent készíthetsz leveles tésztából? Jó krémes lepénynek, szerelmeslevélnek, vagy gesztenyés kiflinek is, viszont sós finomságokat is csinálhatsz belőle! Mindenre jó leveles tészta – Elkészítése: 30 dkg lisztet 25 dkg margarinnal, Egy csipet sóval, 6 evőkanál hideg vízzel és egy evőkanál ecettel összegyúrunk, tálba rakjuk, és 12 órán át pihentetjük (ez azt jelenti, hogy reggel, mielőtt elindulnánk, néhány perc alatt összegyúrhatjuk és este, ha vendéget várunk, frissen készíthetjük el. Ha kisült, éppen olyan mint a hájas tészta, csak sokkal kevesebb vele a munkánk. ) A pihentetés után kinyújtjuk és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsaszínre sütjük. Ha édes tésztát készítünk belőle, a tetejét – miután kisült – hintsük meg vaníliás cukorral. Ha leveles, sós süteményt sütünk, a tésztáját erősebben sózzuk meg. Hájas leveles tészta receptek ebedre. Krémes lepénynek: Az előbbi tésztából két nagy lapot sütünk. Egy liter tejből, három tojássárgájából, 15 dkg vaníliás cukorból és 2 csapott kanál lisztből vaníliakrémet készítünk.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Régi levesek Régi ételek Régi sütemények Régi italok Régi diétás receptek Régi tartósítási módok Egyéb régi receptek Kolompíros pogácsa Elkészítés A zsíros búza-pogácsák tehát nem egyebek, mint mákos, diós, stb. kiflik, amik csak ritkán hallhatók ezen a néven. Turus-pogácsa is készül a föntiek szerint, azaz a túrót tölteléknek használják fel, de gyakoribb úgy, hogy a túrót a tésztába gyúrják bele. Hájas-leveles sütemények recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. A zsíros pogácsák töltelék nélkül is elég gyakoriak. Jövevény a pogácsák nagy családjában az őrségi konyhán, de alig is fordul elő a hájas-, vagy leveles-pogácsa. Tésztáját hájjal elkenik, újra gyúrják és újra elkenik. Közben vagy háromszor hidegre is viszik. :Többszöri elnyújtás és kenés után kiszaggatják és tepsiben sütik. A megsült tészta szép leveles. Forrás: Kardos László - Az őrség népi táplálkozása című könyvéből Budapest,, 1943
Vanillin kristály [ szerkesztés] Vanília aroma, szintetikus úton előállítva. Vaníliás cukor készítése [ szerkesztés] 1 kg porcukrot jól záródó dobozba, vagy üvegbe teszünk, és hozzáadunk egy kikapart vaníliarudat (azaz, a héjat). Lezárjuk, naponta egyszer átkeverjük, s körülbelül egy hét múlva már felhasználható. Variegato [ szerkesztés] Rétegezett fagylaltkészítési módszer. Hájas levels tészta receptek video. Vásárlás [ szerkesztés] A vásárlással kezdődnek a gondok, más fajta húst veszünk levesnek, megint mást pörköltnek, vagy pecsenyének. A mennyiségről is kell lenni némi fogalmunk, mert nem mindegy, hogy mit kell elkészítenünk és azt hány személyre tálaljunk. Figyelembe kell venni a család étkezési szokásait, mert nem elég tudnunk, hogy hányan ülnek az asztalhoz, jó tudni kinek - mi a kedvenc étele, mert abból többet fog elfogyasztani. A köretekkel, tésztafélékkel már könnyebb dolgunk van, mert ezekből, - a csomagolásnak köszönhetően, - általában a szükségesnél többet vásárolunk. A gyümölcsöket sem porciózzuk ki, 1-2 kg minden családban elegendő.
Inkább többfélét vásároljunk, mint egy fajtából sokat. A fűszerek eléggé hosszú időn keresztül megőrzik aromáikat, egy-egy csomag tartalma, (megfelelő tárolás mellett), hónapokra elegendő. Védőgázas csomagolás [ szerkesztés] A romlási folyamatokat lassítja, általában nitrogén vagy szén-dioxid. Vegyítés [ szerkesztés] Elkészítési eljárás. Lásd még: Hozzáadás Rétegzés Vendéglő [ szerkesztés] kisebb egyedi jellegű családias környezetet nyújtó üzletek, kínálata házias, szűkebb körű étel italválaszték, berendezések bútorok hagyományosak. Vermut [ szerkesztés] ürmösbor A vermut (vagy ürmösbor) olyan likőrbor, melyet különböző füvekkel, fűszerekkel ízesítenek. Hájas levels tészta receptek . Egyes vermutok édesítettek, az édesítetlen, vagy száraz vermut általában kesernyés. A turini Antonio Benedetto Carpano-t tartják a vermut feltalálójának. Találmányát 1786-ban "vermouth"-nak nevezte el, mert a fehér ürömmel és bárányürömmel ízesített német ürmösborok ihlették, mely növények azóta az abszint összetevőiként híresültek el. Édes ürmösbort hazánkban jelenleg csak a Hajós-Bajai borvidéken állítanak elő.
Nyomon követéshez való hozzájárulás Örömünkre szolgálna, ha hozzájárulna ahhoz, hogy mi és partnereink sütiket és hasonló technológiákat használjunk a weboldalunk Ön általi használatának megismeréséhez. Ezáltal jobban megértjük felhasználói viselkedését és ennek megfelelően módosíthatjuk weboldalunkat. Ezenfelül mi és partnereink szeretnénk ezeket az adatokat az adott felületeinken személyre szabott ajánlatok küldése céljára felhasználni. Ha Ön ehhez hozzájárul, kérjük, hogy kattintson az "Elfogadom" gombra. Részletesebb információért tekintse át adatvédelmi szabályzatunkat. Ön bármikor meggondolhatja magát. Szükséges funkciók A sütik és hasonló technológiák használata szükséges a weboldalunk alapvető funkcióinak biztosításához. Ebbe beletartozik például ezen beállítások mentése is. Ez feltétlenül szükséges, ezért nem kapcsolható ki. Mindig aktív Analitika és személyre szabás Szeretnénk több információt szerezni a weboldalunk Ön általi használatáról, hogy azt az Ön és más felhasználó részére optimalizálhassuk.
Iratkozzon fel és most megajándékozzunk egy 500 Ft értékű kuponnal!
Cikkszám: ITA12419 Átlagos értékelés: (1) Várható szállítás akár: 2022. április 07. Leírás Anyaga: rozsdamentes acél Tartalma: csibe, nyuszi, maci, pillangó Mérete: csibe: 8*6*2 cm; nyuszi: 8*5*2 cm; maci: 5*4, 5*2 cm; pillangó: 8*6*2 cm Bruttó súly: 75 g Nettó súly: 45 g Tisztítása: Semleges folyékony mosogatószerrel mossa el! Kerülje a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát! Húsvéti kiszúró formák vannak. Ajánljuk: az ünnepi sütéshez - karácsonyra, húsvétra, gyerekeknek, szülinapra, partikra, egyéb alkalmakra, ajánkékba További képek Vélemények 5. 00 1 értékelés | JÓ MINŐSÉG, JÓ ÁRAK
1 580 Ft Natur Reform Webáruház Malac kiszúró forma 6 cm Malac kiszúró forma Kekszekhez linzerhez süteményhez szerencsehozó malac kiszúró forma Szerencse malac süti keksz készítéshez linzer kiszúró forma Anyaga fém/fehérbádog Mosogató gépben nem mosható, elrakás előtt ajánlott szárazra törölni Méret 6 cm Hóember kiszúró forma 8cm Hóember linzer kiszúró forma mézeskalácshoz linzerhez Anyag: fém, fehérbádog Mosogatógépben nem mosható, elrakás előtt töröljük szárazra. Méret: 8 cm Csillag kiszúró forma 5 cm Csillag linzer kiszúró forma mézeskalácshoz linzerhez Anyag: fém, fehérbádog Mosogatógépben nem mosható, elrakás előtt töröljük szárazra. Méret: 5, 5 cm Virág kiszúró forma 6 cm Virág kiszúró forma Linzerhez kekszhez mézeskalácshoz virág kiszúró forma Egyéb opcióban a linzer kiszúróhoz mini közép kiszúró választható és máris elkészíthető az aktuális ünnepi linzer Anyaga rozsdamentes fém, mosogatógépben elmosható Márka Stadter 845 Ft
A fém kiszúróink erősek, formatartóak. Sütemény kiszúróink a nagymamák és anyukák kedvencei. Mert precíz formájú kekszeket szaggathatsz pillanatok alatt kedvenc tésztádból. Legyen szó akár édes, akár sós sütikről, sütikiszúró formáinkkal tökéletes lesz az eredmény! Gyerekekkel is süthetsz kekszeket, annyira egyszerű a sütikiszúróinkat használni. Jó móka velük együtt sütögetni. Együtt elkészíthetitek kedvenc alakú sütijeiket. Szaggassatok, díszítsetek együtt és meglátod sokkal finomabb lesz a mézeskalács, keksz vagy linzer! Húsvéti kiszúrók - Édes Ízek - Cukrászati alapanyagok és eszközök üzlete. A jól megszokott alap formákon kívül ritkaságokat is találsz nálunk. Hogy könnyebben eligazodj, kategóriákba rendszereztük a közel 500 fajta sütikiszúrónkat. Állatos kiszúró Bármilyen alkalomra is készítesz kekszet, találsz hozzá megfelelő állatos kiszúrót. Például karácsonyra rénszarvas sütikiszúró t, húsvétra liba kiszúró formát vagy nyuszi kiszúró formát, halloweenre denevér sütikiszúró t, születésnapra unikornis sütikiszúró t vagy kutyás sütikiszúró t. Betű kiszúró Milyen alkalmakra használhatsz betű kiszúrót?