A karácsonyi vacsorára készülődve általában az ételek elkészítése áll a középpontban. Azonban dönthetünk úgy, hogy idén karácsonykor nem csupán a legfinomabb fogásokkal varázsoljuk nem mindennapivá az asztalt, hanem a terítés is sugallhatja azt, hogy az év egy különleges szakaszában járunk. A szép étkészlet, a látványos terítő, a különleges evőeszközök mind varázslatosabbá tehetik az ünnepi asztalt. Azonban ha olyan gondosan és szakszerűen terítünk, mint egy elegáns étteremben, új színt csempészhetünk a családi ünnepbe. Nem elhanyagolható nyereség az sem, ha a családtagok jót nevetnek azon, hogy melyik evőeszköz mire való. Lássuk, hogyan terítsünk igazán elegánsan! Egy mintaszerűen megterített asztal Középre helyezzük azt a lapostányért, amire a főétel kerül. Termites szalveta helye v. Ha igazán formálisak akarunk lenni, úgynevezett ültetőtányért is tehetünk ez alá. Erre étel nem kerül, csak kijelöli a vendég helyét. A lapostányérra salátás-előételes tányér kerül, majd erre jön a levesestányér. A tányérok bal oldalára kerül a szalvéta - lehetőleg textilből.
Igen keresett, kedvelt ital a sör, amit adhatunk üvegben vagy korsóba, pohárba kitöltve. Az asztal közepére kerülnek a gyümölcsös tálak. A tányértól balra helyezzük el a salátás- vagy a kompótos tálakat, ezek alá kistányért kerüljön. A krémes, pépes édességek mellé, mint a puding, fagylalt, parfé, a kanalat a tányér elé tegyük, ide kerül a kis villa, a különböző süteményekhez. A szalvétát különbözőképpen lehet hajtogatni, de elegendő, ha háromszögletesre hajtjuk. Lényeges, hogy mindenki a saját szalvétáját használja. A gyertya hangulatos fényt áraszt, de helyette használhatunk hangulatlámpát. Fontos a friss levegő. Termites szalveta helye de. Ünnepélyes alkalmakkor nagyobb gondossággal rendezzük el az asztalt. Azonban a hétköznapokon is lényeges hogy ízlésesen terítsünk és tálaljunk. Nagyobb összejöveteleknél, még most is lehet alkalmazni azt, hogy a tányérokat jobbról tegyük fel, az üreseket pedig balról szedjük le. Az italokat jobbról kell öntenünk. A fűszertartókat a főfogás után vegyük le. A sajtok és a sütemények az asztalon maradhatnak, amikor a kávét kínáljuk.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. máj 25. 9:50 A poharak jobb oldalt sorakozzanak! / Fotó: Shutterstock Az étkezőasztal megterítése gyerekjátéknak tűnik, amelynek hétköznapi tudását akár már kicsi korban magunkba szívhatjuk. Mégis előfordul, hogy bizonytalanok vagyunk, rossz gyakorlat rögzül, vagy kevésbé vagyunk tudatosak a tányérok, evőeszközök, poharak elhelyezésében. Ezekre kell figyelni, ha nemcsak szép, de helyesen terített asztalt szeretnénk otthon is! A terítés a tányérokkal kezdődik, először a lapos-. majd mélytányér következzen a felhasználás sorrendjében, kivéve, ha előételt is tálalunk – ez esetben a lapostányérra kerüljön a kisebb, salátástányér, a mélytányér pedig külön, csak az előétel elfogyasztása után kerüljön az asztalra. A terítés alapszabályai: biztosan tudja, melyek ezek? - Blikk. Jó esetben az evőeszköz is sorrendben kerül a tányér mellé: bal oldalon a villa, jobb oldalon a kés és a kanál kapjon helyet, a desszertes villa és/vagy kiskanál pedig a tányér fölött. A kést élével mindig befelé fordítsuk!
FOLYTATÓDIK a "Kis asztali illemtan" című könyvecskéből való szemelgetés. Ezúttal az asztalkendőről és a szalvétáról lesz szó. Berecz Edgár segít eligazodni a részletekben is. Igazán nem haszontalan olvasni ennek a két megszokott asztali elemnek a funkciójáról, illendő használtáról. (CSS) Az asztalkendő használata Az asztalkendőt némelyek hajlamosak összetéveszteni a szalvétával, esetenként vagy meghatározási zavarban szenvednek, vagy összetévesztik a két tárgy szerepét és funkcióját. Az asztalkendőt azért találták fel, hogy az ember megvédje a ruháját a foltoktól, pecsétektől, ha netalán valamit leejtett – ami mindenkivel megtörténik egypárszor. Húsvéti terítés | Éva magazin. Ez akkor vált szokássá, amikor régebb a főúri asztaloknál barokk meg rokokó ruhákban parádézva étkeztek, és a selyemből, bársonyból készült agyoncsipkézett ruhadarabok tisztítása igen körülményes volt. Azonkívül az asztalkendőnek az a szerepe, hogy felfogja a kenyérmorzsákat, hogy ezek étkezés közben ne a vendég ölébe vagy a földre hulljanak.
Tavaly, a két ünnep között baráti vacsorára invitáltak a férjemmel. Szép lakás, csodás karácsonyi dekoráció és kellemes társaság fogadott minket, ám amikor leültünk a terített asztalhoz kissé zavarba jöttem, mert míg az én tányérom mellett balról helyezték el a szalvétát, addig a páromnál jobb oldalon csücsült. Ez elgondolkodtatott... Nem szeretnék pálcát törni senki felett ezzel az írással, főképpen azért, mert az iménti szituációnál én magam is gondolkodóba estem. Melyik oldalra is kerül a szalvéta? Bevallom, hirtelen magam sem tudtam lányos zavaromban, csak néhány másodperc múltán ébredtem rá, hogy a szalvétának a villák alatt/mellett a helye, azaz a bal oldalon. Azt már gyerekként megtanultuk, hogy a tányér jobb oldalán található a kés és a kanál, míg balra a villa, ám mi a helyzet, ha nem csupán két fogásból áll az étkezés? Terítési kisokos A három-, négy-, sokfogásos étkezéseknél néha fejtörést okoz, hogy a tányérok körüli evőeszközök mire is valók. Terítés szalvéta helye e igy. Egy kanál, két kanál, egy villa, két villa, sok villa, kétágú, háromágú, nagy, kicsi, vajkés, halkés, húskés... Forrás: Shutterstock Lássuk is a leginkább lényeges tudnivalókat, nehogy kínos bakiparádé legyen a karácsonyi terítésünk.