Ez az étkezési forma a különleges fogások, és a remek borok élvezetén túl lehetőséget biztosít az egymás társaságában való tartalmas elmélyülésre is. Kastélyunkban szívesen látunk olyan 8-15 fő közötti asztaltársaságokat, akik elegáns környezetben, különleges vacsorát (vagy ebédet) szeretnének elkölteni. Ételkínálatunkban felelevenítjük az egykori úri konyha mára elfeledett vadételeit és egyéb fogásait. Ételeink csak minőségi, lehetőség szerint saját bio, vagy helyi alapanyagokból készülnek, egészséges, hagyományos módon, mikrohullámú sütő és mesterséges helyettesítő anyagok (pl margarin) nélkül. Az étkezéseken korabeli úri fogásokat és mai különlegességeket szolgálunk fel, fogásonként más-más borral. Az alapanyagokat lehetőség szerint saját termelésből vagy helyi kistermelőktől szerezzük be és odafigyelünk azok egészséges elkészítésére. Az 5 fogásos lakáséttermi vacsora ára: Ételsortól függően 7-10. Szarvassült római tálban talban keszuelt etelek. 000, - Ft, amely korlátlan étel- és italfogyasztást (borok, üdítők, pálinka) tartalmaz.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Hozzávalók 60 dkg tarja 1 kg burgonya 1 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 evőkanál olívaolaj 2 dl sör 2 evőkanál mustár fűszerek: só, bors, rozmaring Elkészítés A római tálat hideg vízbe áztatjuk egy órára. A mustárt összekeverjük a fűszerekkel, és alaposan bekenjük vele a húst. 1 óra… Tovább »
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adhatunk hozzá egy kis cukrot is. 9. Tálaláskor a húst vágjuk vékony szeletekre, locsoljuk meg a barnamártással, az áfonyaöntetet tegyük mellé. Burgonyából készült köret illik hozzá, krokett, héjában főtt krumpli, sült krumpli. Jó étvágyat kívánok!
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Elkészítés Elkészítés: A húst összevágom, olyan jó pörköltkocka méretűre, a borból, az olajból, a durvára vágott hagymából, a mustárból és a fűszerekből pácot készítek, majd a húst egész éjjel pácolom. A répákat, a gombát, a paradicsomot, a paprikát, a szalonnát és a padlizsánt összeevágom, egy nagy cserépedénybe teszem (római tál, pataki tál, ki hogy szereti, nekem cserépedény... ), ráöntöm a húst pácostul, majd a vendégsereg érkezése előtt fél órával betolom a forró sütőbe. A sütőböl kiáramló illatok és a hozzá felszolgált sörök, borok és pálinkák, a hangulatos zene s nem utolsósorban a jó társaság meghozzák az étvágyat. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. Gondosan ügyelni kell rá, hogy a lé mindig ellepje (az elején kellhet hozzá még bor), később hagyhatjuk kissé elforrni a levét, hogy sűrűsödjön a szaft, de ekkor forgassuk rendszeresen, hogy a fölül kissé ropogosabbá sült húsok alább kerüljenek, a lentebbi, tovább párolódottak pedig följebb jussanak. Nagy vonalakban másfél óra szaglászás után, mikorra is a hagymák a gombák és a répák, hát még a padlizsán megkülönböztethetetlen szafttá sűrűsödtek, a vendégsereg nagy örömére kivesszük, juhtúrós-tepertős puliszkával tálaljuk, mindenki legnagyobb megelégedésére.