Visszajelzés küldése
Bár természetesen használhatnánk sima, természetes ételfestéket is, de sokkal jobb, ha színes ételekből nyerjük ki a szépséges színeket, hiszen így a színezőanyagok aromái is megjelennek majd a tojások ízében. Lila és orgona és piros A lila színt egyaránt elérhetjük lilakáposztával és céklával is, mindkét esetben intenzívebb és bordóbb, pirosasabb árnyalatú lesz a tojás, ha ecetet vagy citromlevet is teszünk a pácléhez. Kerülhet még a lébe egy kevés bors és rozmaring is, ez a színén nem, de az ízén sokat változtat. A céklával színpompás tojásokat készíthetünk Sárga és zöld Míg a sárga színt attól függően, hogy narancsosabb vagy épp napsárgább árnyalatot szeretnénk elérni, többféle módon is kikeverhetjük, a zöld színnél már nehezebb a dolgunk. Szicíliai padlizsán pörkölt. A narancsos színt létrehozhatjuk a tojásfestésben régóta ismert vöröshagyma-héj használatával, ha pedig kurkumás páclevet készítünk, gyönyörű napságra tojásokat kapunk. A kurkuma mellett a szárított, őrölt gyömbér is remek sárga festék lehet, arról nem is beszélve, hogy milyen komplex, különleges és pikáns ízt ad a tojásnak.