A hússzeleteket először mártsd a lisztbe, majd a krumplis masszába. Tedd őket az olajba, és oldalanként 3-4 perc alatt (a hús vastagságától függően) süsd őket aranysárgára. Süsd a húsokat aranybarnára Közben készítsd elő a tejfölt és a sajtot. Egy kisebb tálban keverd ki a tejfölt egy gerezd szétnyomott fokhagymával, sóval és borssal. Reszeld le a sajtot. Készítsd elő a fokhagymás tejfölt A kisült húsokat tedd egy tepsire, javaslom, hogy sütőpapírra. Kend meg őket szeletenként kb. 2 tk. Mátrai borzaska recept Békefi Rita konyhájából - Receptneked.hu. fokhagymás tejföllel, és szórd meg bőven a sajttal. Kend meg a hússzeleteket és szórd meg sajttal A sütő grill fokozatán, vagy ha nincs akkor alsó-felső melegítésnél, nagyon magas hőfokon 3-4 perc alatt olvaszd rá a sajtot. Olvaszd rá a húsokra a sajtot Milyen húsból készül az igazi mátrai borzaska? A mátrai borzaska eredetére vonatkozóan nem sok információ található online. Így azt illetően sem lehet igazán nyilatkozni, hogy ezt az ételt eredetileg sertésből vagy csirkéből készítették, illetve hogy melyik az "igazi".
Kategória: Húsételek receptjei A mátrai borzaska elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Elkészítés: A karajt előkészítem, jó nagyra kiklopfolom, sózom, borsozom. A lisztből félre teszek 2-3 evőkanálnyit, a többit kikeverem a tojásokkal és annyi tejjel, hogy sűrű, de még folyékony masszát kapjak. Sózom, borsozom és belereszelek 1 gerezd fokhagymát. 2-3 szem krumplit meghámozok és a nokedli szaggatón lereszelek, mehet bele a tésztába. Jól elkeverem, a hússzeletet megforgatom a lisztben a masszában és bő, forró olajban lassú tűzön szép barnára sütöm. A maradék krumplit hámozás után szintén bő, forró olajban megsütöm. A kész húst a burgonyával és a fokhagymával elkevert tejföllel tálalom. Mátrai borzaska csirkemellből recept. A tetejét meg lehet szórni még reszelt sajttal is.
Tedd félre a húsokat pihenni, hadd járja át őket a fűszerek íze. Klopfold ki a húsokat Kend be a szeleteket fokhagymával Tisztítsd meg és reszeld le a burgonyát. Adj hozzá 2 tk. sót, keverd jól össze, és hagyd 5 percig állni, amíg levet nem ereszt. Megjegyzés a krumplival kapcsolatban: Én nagylyukú reszelőn reszeltem, majd a masszát aprítógépben aprítottam. Így gyorsabban megvan. Ha nincs aprítógéped, vagy nem szeretnél vele bajlódni, akkor vékony lyukú reszelőn reszeld a krumplit. Reszeld le a burgonyát Készítsd elő a krumplis masszát a panírozáshoz. A krumpli levét nagyon jól nyomkodd ki. A megmaradt krumplihoz add hozzá a lazán felvert tojásokat, és kb. 20-25 dkg lisztet. Sűrű, galuskatészta-szerű masszát kapj. Mátrai borzaska másképpen recept. Ha nagylyukú reszelőn reszelted a krumplit, akkor aprítógépben aprítsd össze. A liszt mennyisége függ attól, hogy mennyi nedvesség maradt a krumpliban, és hogy mekkorák a tojások. Készítsd el a krumplis masszát Egy tálba vagy tányérba tegyél kb. 10 dkg lisztet a panírozáshoz, és forrósítsd fel közepesre az olajat egy serpenyőben.
Ezidő alatt levet enged, amit majd alaposan kinyomkodok, de erről majd később. Addig, amíg a krumpli a levével van elfoglalva, a karajt (vagy szüzet, de akár csirkemellet is) kb. ujjnyi vastag szeletekre vágom, sózom, borsozom, félreteszem. Ha a burgonya elkészült a léengedéssel, nagyon alaposan kinyomkodom, hogy eltávolítsam a felesleges nedvességet belőle. Mátrai borzaska reception. Hozzáadom a tojásokat, ha szeretném, zöldfűszerekkel is ízesíthetem (majoránna, bazsalikom, oregánó, nem rontják el 🙂), borsot, szükség esetén még egy kis sót. Egy villával összekutyulom, és elkezdem adagolni a lisztet. Nem egyszerre szórom bele mindet, mert sok mindentől függ, hogy mennyi lisztet használok végül: például a burgonya nedvességtartalmától és a tojások méretétől is. A lényeg, hogy jó sűrű masszát kapják, ami nem fog lefolyni a hússzeletekről sütés közben. Amikor kész (vagyis megáll a villa a masszában), zsiradékot melegítek. Nem kell, hogy forrjon, de jó meleg legyen. A hússzeleteket egyesével megforgatom lisztben, majd a krumplis masszában, és végül mehet az olajba.
Elkészítés: Átklopfolom a karajt, majd megsózom. Felvagdalom a fokhagymát, majd az egyik felét tejbe áztatom a hússal együtt. Minimum egy órán át, optimális esetben egy napig hagyom állni. A sajtot lereszelem, tisztítom a krumplit, majd nagylyukú reszelővel reszelem. Lecsepegtetem a húst, majd masszát keverek a tejből, tojásból, krumpliból, lisztből és borsból. Lisztet szórok a húsra, megforgatom a masszában, majd olajjal megsütöm. A tejfölhöz keverem a megmaradt fokhagymát, és egy kis sót szórok rá. Tálaláskor rákenem a fokhagymás tejfölt a húsra, majd megszórom a sajttal.
Bundázzuk be a húsokat Forrás: Zirig Árpád A megsült hús tetejére magas zsírtartalmú tejföl való – csak semmi finomföl-jellegű kamuzás – amelybe fokhagymát nyomunk. Erre szórjuk a sajtot, amely a hús és a batáta gyenge, természetes édességével remekül összeillik majd. Nem kell sok sajt, érdemes finomabbat venni a silány trappistáknál Forrás: Zirig Árpád Mit tegyünk mellé? A körítés? Mindig jó kérdés. Menzákon tipikusan a gyorsfagyasztott hasábburgonyát szednek mellé, vagy a szomorú, ízetlen rizst. Legyünk bátrak és egészségtudatosak: itt a karfiol szezonja, nyersen is remek, nem hogy pirítva! Süssük aranybarnára Forrás: Zirig Árpád Ne forrázzuk, ne főzzük, csak olíván vagy vajon, kevés szójaszósszal pirítsuk át gyorsan. Akinek van grill-lapja, azon is készítheti, ez esetben érdemes tálalás után meglocsolni kis olajjal: erre a mák- vagy tökolaj is kifejezetten alkalmas. Karfiollal mennyei finom Forrás: Zirig Árpád Mivel van benne hús, a hagyományosabb gasztronómia ösvényeken mozgó családtagjaink sem hisztikéznek majd – az édesburgonya előnye, hogy új ízt ad, de mégsem szokatlan a magyar szájnak.
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül!
lejárt 2 200 Ft 2 999 - Készlet erejéig Védő maszk FFP2 NR JU FM0201-966 5 réteg (10 darab) MOST 4827 HELYETT 731 Ft-ért!
Növeld eladási esélyeidet! Emeld ki termékeidet a többi közül! 105 db termék Ár (Ft) szállítással Licitek Befejezés dátuma Védő maszk FFP2 NR JU FM0201-966 5 réteg (10 darab) MOST 4827 HELYETT 731 Ft-ért! lejárt 928 Ft 1 727 - Készlet erejéig Arcmaszk színes egyszer használatos FFP2/KN95 sötétrózsa felnőtt méret 1 db-os lejárt 549 Ft 2 548 - Készlet erejéig Higiénikus maszk Farma FFP2 Nr Inca Fehér (1 Darabok) lejárt 1 949 Ft 2 748 - Készlet erejéig Védő maszk FFP2 Felnőtt Rózsaszín (1 uds) MOST 1526 HELYETT 849 Ft-ért! Ffp2 maszk ara. lejárt 849 Ft 1 648 - Készlet erejéig Porvédő maszk szeleppel FFP2 L+D Upixx 26091 lejárt 2 390 Ft 3 240 - Készlet erejéig Maszk FFP2 S/M (15 uds) MOST 21753 HELYETT 9966 Ft-ért! lejárt 9 966 Ft 10 765 - Készlet erejéig 3M Aura?
Az ár 1db-ra vonatkozik. Minimum vásárolható mennyiség 10db(1dob) (egyenként csomagolva) A FFP2 NR besorolású légzésvédő maszk, amely a műtősmaszkként ismert maszktól pontosabban illeszkedik az arcra, ezáltal hatékonyabb védelmet nyújt. A maszk és az arcbőr közötti légáramlatot nagyobb hatásfokkal gátolja meg. A légúti fertőzések által okozott tüneteket összefoglalóan akut légúti megbetegedésként, megfázásként ismerhetjük. Ezen vírusok emberről emberre történő terjedése direkt vagy indirekt kontaktus által is lehetséges. A légúti tüneteket mutató betegek számára javasolt a szájmaszk viselése, hogy kevés fertőzött légúti csepp kerüljön a levegőbe. A kézhigiéné és az arcmaszkok használata fontos szerepet játszhat az influenzavírus terjedésének megakadályozásában. Javasoljuk a maszkok használatát nagyobb közösségekben, bevásárlóközpontokban, intézményekben, minden olyan helyen, ahol sok ember tartózkodik egy légtérben vagy kiemelten fontos a higiénia. Ffp2 maszk - árak, akciók, vásárlás olcsón - TeszVesz.hu. A 0. 3 mikrométeres részecskék csaknem 94%-át megszűri Többször használható Gumis rögzítés Az orrot és a száját egyaránt elfedi Alkalmazkodik az arc formájához Könnyű és kezelhető A maszk le és felvételénél csak a gumis részt fogja meg Gázok, gőzök ellen nem nyújt védelmet!
1920 V 3951925 Finom por ellen védő maszk szeleppel FFP2 10 db DIN EN 149:2001 +... lejárt 19 990 Ft 20 840 - Készlet erejéig 3M Aura 9322+BV, FFP2NR D 7000088730 Finom por ellen védő maszk szeleppel FFP2 D 1 db lejárt 1 490 Ft 2 340 - Készlet erejéig Új! 10db. Azonnal átvehető steril 5 rétegű KN95 FFP2 szájmaszk védőmaszk - Szelepes - Kiváló minőség lejárt 2 490 Ft 3 140 - 2022-01-20 15:53:55 KN95 / FFP2 4-Rétegű Védőmaszk Fehér 5db lejárt 2 290 Ft 3 780 - Készlet erejéig Maszk FFP2 S/M (15 uds) MOST 22913 HELYETT 10497 Ft-ért! LUX FFP2 részecskeszűrő maszk szeleppel vásárlása az OBI -nál. lejárt 10 497 Ft 11 296 - Készlet erejéig EXTOL maszk klt., 20db, HY8620 FFP2 lejárt 33 990 Ft 34 890 - Készlet erejéig EXTOL maszk klt., 20db, FFP2 NR D szűrőfélálarc lejárt 11 990 Ft 12 890 - Készlet erejéig Higiénikus maszk Farma FFP2 Nr Inca Fehér (1 Darabok) MOST 2917 HELYETT 1617 Ft-ért! lejárt 1 617 Ft 2 416 - Készlet erejéig Eldobható higiénikus maszk Farma FFP2 Inca Kék Felnőtt MOST 1797 HELYETT 995 Ft-ért! lejárt 995 Ft 1 794 - Készlet erejéig Védő maszk Xg Face FFP2 (25 pcs) MOST 10816 HELYETT 7045 Ft-ért!